一碗泡馍，老西安人的“贴秋膘”法宝
帝王之都西安金戈铁马的骁勇舞榭歌台的风流早已随着风吹雨打而散去剩下的一切全都沉淀在了西安人的骨子里人，如其食西安人的质朴和倔强用一碗泡馍来诠释就最恰当不过了正值天凉入秋，雨水淅淅沥沥秋高气爽西安人只会用一碗泡馍献上对秋天最好的致敬牛羊肉泡馍舒服不如倒着，好吃不如泡馍老西安人讲究入秋贴秋膘，“苦夏”，人无食欲，天气转凉，正是食补、饱口福的好时候。同盛祥大唐不夜城步行街店的牛羊肉泡馍和各式佳肴，可不是贴秋膘的最好选择吗？
《礼记》中记载，泡馍初用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羊羹，“三日入厨下，洗手作羹汤”。后来，唐朝军队与借来的“大食”军队平息了“安史之乱”，在唐王朝天子的恩准下，部分“大食”士兵被获准驻兵长安。“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的食品，“饦尔木”的制作方法也从军营传播到市井，久之就形成了今天西安穆斯林群众的主食之一“饦饦馍”，而泡馍的制作技艺也日益完善。近百年间，美食花样百出，品种繁多，西安人却始终割舍不了那一口同盛祥的味道。
人通过食物与土地、时节对话。而食物，反过来成为城市与世界沟通的第一语言。泡馍是西安最地道的风土语言，正如歌里唱的——“西安人到哪都不能不吃泡馍”。泡馍承载了西安人的秉性和这座城市的风味，西安人逢过节、外出、好友相聚，也定要来上一碗才算满足！
99年来，同盛祥坚持在地的食材和严格的工序，将百年的味道为城市传承下来，您若是来了西安，可一定得来一趟同盛祥大唐不夜城步行街店，点上一碗羊肉泡馍，像个老西安人一样，掰馍、闲谝、笑谈风云。怎么？您怕学不会？不用担心，今天西安人亲传您吃泡馍大法，包您学会！
不管是瓷实的馍，还是大块的肉，厚实还是西安人最爱的味道，只是这里的泡馍更具有待客之道的精致，让每一个远道而来的客人，都可以在西安享受到一碗正宗的泡馍。除了牛羊肉泡馍，老字号更是开创新味道，同盛祥大唐不夜城步行街店创新网红菜，颜值和口感俱佳，让人垂涎三尺，更是大饱眼福。
同盛祥大唐不夜城步行街店
不仅菜品创新，同盛祥大唐不夜城步行街店的装修设计更是极尽美学，非常符合颜控的要求。餐厅的装修、桌椅的摆放、灯光的设计都精雕细琢，力求舒适。每一处细节都在呼应着传统和创新，诠释着西安这座城市的古老和魅力。传统的美味传承，与现代感的美学设计碰撞，令人欣喜。
让每一次用餐都变成一次心灵与味觉的享受
传统与创新时尚与传承美与味同盛祥与你
记忆的传承与技艺一样浪漫且漫长“贴秋膘”不止是满足胃的需求更是趣事民俗的代代相传掰两块儿坨坨馍将入秋之俗讲与后辈亲友们听一碗泡馍一杯酸梅汤一群西安人百年同盛祥快意江湖，不过如此！
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