小白菜吖 发表于 2023-9-28 10:11:26

小时候吃的这种台湾无骨鸡柳去哪了？

我记得小时候在学校门口摆摊卖的都是这种，它的腌料是细腻的面粉，薄薄裹一层，腌制好是白色的，拿很小的塑料小称称好，炸好后用这种纸袋子装，可好吃了。外面裹的那层料又香又细腻，咬一口既鲜嫩又多汁，外皮还有一层酥脆感。两元就能买一大袋，过一个奢侈的下午。

而现在市面上经常用面包糠和很粗的颗粒当裹料，那种炸出来又硬又柴，十元也买不到童年的味道，边吃边捡掉衣服上和桌子上的渣渣。

还有学校门口的里脊肉串，五毛，后来一块。是白白的一串，很正常的鸡肉的颜色，咬一口也有汁水。现在点外卖只有那种红红的里脊肉串了，不知道外面裹了什么，也真的不如原汁原味的好吃。





就一点点可爱 发表于 2023-9-28 10:43:42

感觉那种很老的城中村可能还有，其他地方确实少见！

小西安不小 发表于 2023-9-28 10:48:22

{:mocs_44:}

快乐小玛丽 发表于 2023-9-28 11:27:47

确实都不是小时候的味道了

神隐2007 发表于 2023-9-28 13:38:15

不久前还买过一次鸡柳，有点硬，是没有小时候香了

斌娃 发表于 2023-9-28 13:54:40

炸鸡柳

红色记忆 发表于 2023-9-28 19:15:58

有的店依然再卖
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