聂西峰 发表于 2024-12-11 10:27:42

户县传统美食——辣子疙瘩

本帖最后由 聂西峰 于 2024-12-11 10:29 编辑

户县传统美食
   辣子疙瘩

    文/聂西峰

辣子疙瘩，
户县美食传天下。

辣子疙瘩，
钟楼街心最繁华。

辣子疙瘩，
大槐树下名气大。

辣子疙瘩，
调料讲究味道佳。

辣子疙瘩，
色泽鲜艳飘油花。

辣子疙瘩
肉块酥烂汤酸辣。

辣子疙瘩，
饺子泡馍没麻达。

辣子疙瘩，
香味扑鼻流哈喇。

辣子疙瘩，
油而不腻撩咋啦。

辣子疙瘩，
咥上一碗不想家。

辣子疙瘩——陕西户县特有的传统名吃。源于陕西关中地区，以户县最为有名，可称之为“关中一奇”。辣子疙瘩红油飘花，色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤汁酸辣，香味扑鼻。










成吉思汗 发表于 2024-12-11 20:40:43

户县这个名字人听起来都心里舒坦！被一群穷酸文人骚客，咬文嚼字的硬生生整成了鄠邑区，生涩难懂，而且不便于书写！除了县变区，级别提高，工资待遇标准提高，再无其他用处。类似华县变华州区，彬县变彬州区等等，毫无意义！

成吉思汗 发表于 2024-12-11 20:43:46

户县草堂镇宋村街道的扯面也是一绝！价格不贵，色香味俱全，令人垂涎欲滴，配以油泼辣子、葱花、豆芽菜、绿菜，令人垂涎欲滴，吃了还想吃！尤其是油泼辣子，绝对莫掺假，还是几十年前的味道。

奉元路达鲁花赤 发表于 2024-12-11 20:45:12

西安哪有户县软面？

心梦CC 发表于 2024-12-11 20:50:13

这个辣子疙瘩咋说呢，得与时俱进了，我吃了一回，我以后不吃了，希望他改良一下，好吃一点

斌娃 发表于 2024-12-11 21:53:36

看着很香

斌娃 发表于 2024-12-11 21:53:48

冬天吃着暖和

斯纳维 发表于 2024-12-11 22:31:09

美食

聆听如水 发表于 2024-12-11 22:31:12

好

他山之石 发表于 2024-12-11 23:00:12

没吃过

刀影无敌 发表于 2024-12-12 00:49:38

成吉思汗 发表于 2024-12-11 20:40
户县这个名字人听起来都心里舒坦！被一群穷酸文人骚客，咬文嚼字的硬生生整成了鄠邑区，生涩难懂，而且不便 ...

数典忘祖！鄠字用了2000年，才叫了52年户县，你还以为户县用的很久？！

夏天的小房子 发表于 2024-12-12 01:15:12

好

大耳将军 发表于 2024-12-12 05:31:56

可以去尝尝

胖笑脸 发表于 2024-12-12 05:36:12

{:mocs_33:}

三步 发表于 2024-12-12 06:20:45

简单的食物
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