午饭，三合一手工菠菜面

霖禾手擀面，就在地铁1号线万寿路站地铁口。今天中午路过，第一次发现这个店，里边顾客都坐满了，桌子都摆在门口了，大家面前都摆着青花瓷大碗，碗里都是香气四溢的干拌面，看着一个个都吃的津津有味，没吃午饭的我立刻决定尝尝这家的三合一菠菜面，三合一就是肉臊子+西红柿鸡蛋+油泼，菠菜面是纯手工现场制作（见图），肉臊子酥香入味软烂，加了西红柿炒蛋，素菜加了红萝卜，土豆和老豆腐，顶上辣椒面和小葱，用热油一泼，端上来，红绿黄搭配 ，色香味俱全，店里还送一小蝶白萝卜片泡菜，面汤、酱料、大蒜自取，这一顿饭可口完美！下次可以尝尝biangbiang面，浆水面，臊子面，杂酱干拌面，肉臊子干拌面等等，也是不一样的味道。
    一口面，一口紫皮蒜，面条的宽厚与大蒜的辛辣相得益彰，那种吃法那叫过瘾，陕西人这一点的确吃出了经典，表现出一种豪爽粗犷与不拘小节。这是一种饮食文化的传承，陕西关中地区流行一句“吃面不吃蒜，香味少一半”。也反映出过去这里盛产小麦，但蔬菜种植少。随着生活质量的提高，人们越来越追求良好的饮食习惯，餐桌上的营养搭配，注重养生健康了。

香得很

宾客满座

昨天回铜川，也是吃的菠菜面，鸡蛋西红柿的大碗，9块钱。

一碗面写得这么好，美食推荐官。

看着就有食欲

秦人最爱

色香味俱全

西北狼笑 发表于 2025-5-25 16:59
昨天回铜川，也是吃的菠菜面，鸡蛋西红柿的大碗，9块钱。

物价很友好

喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦

土豆马铃薯 发表于 2025-5-25 22:16
色香味俱全

垂涎欲滴

看着就好吃

美味佳肴

美滴很

菠菜打的太碎，只剩汁了，这种口感不好，没有传统菠菜面好吃