吃不够的麻辣米线

蔚蓝1990 · 发表于 13 小时前

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本帖最后由蔚蓝1990 于 2025-7-8 09:04 编辑

米线这种大众美食深受百姓喜爱。根据口味分为三鲜米线、麻辣米线、酸菜米线、鸡汁米线等等。根据盛饭的器物不同也分过桥米线、砂锅米线、石锅米线等等。反正不管如何变化，米线怎么吃都厌烦不起来。米线制作起来简单、实惠，性价比高，将纯白细长的米线提前泡发轻煮后，加入用老母鸡或猪脚熬制鲜美无比的汤汁，或者加入老坛酸菜制作的酸爽开胃的汤汁，一碗米线一定是好吃到爆了。以云南的过桥米线最有名，可谓上乘，米线里加了很多佐料，丰富的食材让米线高大上起来，食材有：鹌鹑蛋、海带丝、豆腐丝、绿色蔬菜、排骨、肉沫、豆干丁、牛肉片、鸡丝等等。营养丰富，老少咸宜，唇齿之间，色香味俱全，美味自在不言中。
你知道，哪一家米线最好吃？我家附近好吃的米线馆，有刘姐米线和黄记米线，全是四川人开的，生意都不错。